Дерево дуб род деревьев, реже кустарников семейства буковых. Среди огромного разнообразия деревьев и кустарников особое место принадлежит дуба. Он отличается долговечностью и мощными размерами. На земном шаре насчитывается до 600 видов дуба, у нас в стране, по данным большинства специалистов - 20 видов. Но самый многочисленный дуб обыкновенный, или летний, - он занимает основную площадь наших дубрав.
В хороших условиях деревья развивают мощную корневую систему, высокий прямой ствол и мощную пирамидальную или шатровидну крону. В дубов, выросших на свободе, крона особенно широкая, широкая, с толстыми ветвями; в лесу она менее развита и ствол без веток, в виде колонны. Кора деревьев темно-серая, толстая, потрескавшаяся, но у молодых дубков гладкая. Зацветают дубы одновременно с распусканием листьев, с 30 60-летнего возраста, но обильно плодоносят только через 4-8 лет. Созревшие желуди опадают в конце августа - в сентябре; они отличаются как по весу, так и по форме, опушению, характером чешуек и даже имеют оттенки окраски и меняющийся рисунок, поэтому желуди одного дерева отличаются от желудей другое. Деревья светолюбивы, лучше растут при боковом затенении, но при освещенной вершине. Не зря у лесоводов есть правило: "воспитывать дуб в шубе, но с открытой головой". В молодом возрасте дубы чувствительны к заморозкам, особенно поздней весной, от которых страдают даже в южных районах своего распространения, в то же время они достаточно выносливы к низким температурам - до 40 градусов. А вот к почвенным условиям дерево требовательно. Оно хорошо растет на глубоких свежих почвах, богатых минеральными веществами, где развивает сильно разветвленную корневую систему со стержневым, иногда десятиметровым корнем. Но на песках дерево низкорослое и корявое, а на солнце и совсем ослабевает, в то же время дубы единственная порода, которая на солонцах образует сплошные насаждения. Отмечены две формы распускания дуба: ранняя и поздняя. Вторая имеет преимущества: деревья не страдают от ранних заморозков и не переедают гусеницами непарного шелкопряда, хотя дубы и с той и другой форме очень часто растут рядом.